пряный имбирь

Для приготовления вам потребуется:
- 1 кг говяжего фланк стейка (вырезка);
- ½ чашки соевого соуса; соль;
- 2 зубчика чеснока, раздавить;
- 1 ½ – 2 см имбиря натереть; черный молотый перец;
- ½ ч.л. хлопьев острого красного перца (или ¼ ч.л. кайенского перца);
- 2 ст.л. коричневого сахара (при необходимости заменить на мед);
- 2 ст.л. рисового уксуса (яблочный уксус);
- 1-2 ст.л. растительного масла;

Для приготовления вам потребуется:
- 1 средний или чуть больше среднего кочан капусты напа (китайской капусты);
- 1/3 чашки соли крупного помола; 1 ч.л. чеснока;
- ½ сладкого перца; 3 ст.л. порезанного зеленого лука;
- 1 ч.л. имбиря (можно исключить);
Для маринада:
- 1/3 чашки рисового уксуса без добавок; 1 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. паприки; ½ ч.л. хлопьев острого перца (можно заменить на ¼ ч.л. кайенского перца).

Для приготовления вам потребуется:
- 4 порции филе тунца или лосося без кожи или с кожей (примерно половина рыбы, порезанная на порции);
- 1-2 головки зеленого лука; соль, желательно крупная (немного);
- 2 ½ см имбиря, мелко порезать, натереть или раздавить;
- 4-6 ст.л. соевого соуса (или больше, это зависит от размера рыбы и посуды для маринования);
- Щепотка хлопьев острого красного перца или щепотка кайенского перца;
- 1 ст.л. оливкового (или другого растительного) масла (примерно);

Для приготовления вам потребуется:
- ¼ чашки соевого соуса; 1 ст.л. меда
- 1 ст.л. мирин/mirin (сладкое японское вино, можно заменить на шерри, вермут Бланко, десертное вино, полусладкое белое вино или просто белое вино)
- 1 ч.л. – 1 ст.л. кунжутного масла; 1 ст.л. рисового уксуса
Далее варианты по желанию:
- ½ ч.л. натертого или мелко порезанного имбиря
- ¼ – ½ ч.л. мелко порезанного чеснока; щепотка васаби
- ¼ – ½ ч.л. хлопьев красного перца; мелко порезанный зеленый лук

Для приготовления вам потребуется:
- одна курица (примерно 750 г)
- 100 гр. креветок; 150 гр. грибов
- 2 яйца (только белок)
- 25 г мелко нарезанной ветчины
- 25 г стеблей молодого бамбука
- соль, перец, имбирь, зеленый лук
- соевый соус; 100 мл. столового вина
- 2,5 ст.л. крахмала
- растительное масло

Для приготовления вам потребуется:
- 4 куриных бедра; кунжутное масло
- 1 яичный белок; 1 чашка куриного бульона
- 50 мл соевого соуса
- 40 гр. кукурузного крахмала
- 1 ч.л. соуса чили; 3 ст.л. сахара
- 1 ст.л. растительного масла; свежий имбирь
- 2 больших зубчика чеснока; зеленый лук
- тушеные брокколи и белый рис, для сервировки

Для приготовления вам потребуется:
- курица; 500 гр свиной лопатки; свиной фарш; 1/2 ч. л.белого перца
- имбирь, зеленый лук; 1 большая морковь; 3/4 ч. л. соли
- 2 л куриного бульона; вода; 2 пакетика желатина (ок 50 гр.)
- 1 кг муки, плюс еще для присыпки; щепотка шафрана
- 1 ст. л. мелкой морской соли; 4 сушеных гриба шиитаке
- 1/4 стакана пасты из краба; 1 ст. л. сахара; 1/2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. картофельного крахмала; 2 ст. л. кунжутное масло
- 1/2 ст. л. грибного соевого соуса; 1/4 чашки китайского черного уксуса

Для приготовления вам потребуется:
- 400 гр. лапши из бобов мунг
- 500 гр средних креветок, очищенных
- соль и свежемолотый белый перец
- 1 ч. л. молотого сычуаньского перца
- 3 ст. л. растительного масла; 1/2 ч. л. масла чили
- тонко нарезанный зеленый лук
- 2 столовые ложки натертого свежего имбиря
- 1/3 стакана соевого соуса
- 3 ст. л. китайского черного уксуса или бальзамического уксуса

Для приготовления вам потребуется:
- 1/4 чашки соевого соуса; 1 ст. л. соуса хойсин
- 1 ст. л. рисового уксуса; 3 ст. л. рапсового масла
- 600 гр. свиного фарша; 3 маленькие китайские колбаски
- зеленый лук; 1 ст. л. измельченного свежего имбиря
- 2 ч. л. измельченного чеснока; 1 острый красный чили
- 4 чашки холодного приготовленного риса жасмин
- 1/4 чашки кинзы
- 1/4 стакана мелко нарезанного кубиками свежего ананаса

Для приготовления вам потребуется:
- 500 гр свинины; 6 баклажанов
- 2 ст. л. рисового уксуса; 1 ст. л. соуса чили
- 1 ст. л. крахмала; 1/4 стакана соевого соуса
- 1 ст.л. арахисового масла; соль; 2/3 стакана куриного бульона
- 1/4 стакана сухого саке; 1 1/2 ст. л. сахара
- 1 ст. л. поджаренного кунжутного масла; 1 ч. л. чили-бобового соуса
- зеленый лук; 4 зубчика чеснока
- 1/2 ст. л. свежего имбиря; вареный рис, для подачи

Для приготовления вам потребуется:
- 2 чашки шпината; 1 ст. л. и 1/2 ч. л. соевого соуса;
- 1 ч. л. кунжутного масла; 1 ч. л. сухого Шерри
- 1/4 ч. л. соли; 1/4 ч. л. сахара
- Щепотка свежемолотого белого перца
- 200 гр свиного фарша; 1 лук-шалот, рубленый
- 3/4 ч. л. рубленого свежего имбиря
- Кукурузный крахмал, для посыпки; 30 листов тонкого теста
- 2 ст. л. масла чили; 2 ст. л. арахисового масла
- 1 маленький зубчик чеснока; 2 ст. л. нарезанной кинзы

Для приготовления вам потребуется:
- 750 гр очищенных больших креветок; 3 зубчика чеснока
- измельченный свежий имбирь
- 1/2 ч. л. измельченного красного перца
- 1 яичный белок; 2 ч. л. кукурузного крахмала
- 3/4 чашки кетчупа; 1/2 чашки куриного бульона
- 1 ст. л. сахара; 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. свежемолотого перца
- 1/4 стакана масла канолы; тонко нарезанный зеленый лук
- 1/2 чашки крупно нарезанной кинзы

Для приготовления вам потребуется:
- 500 гр широкой лапши ло мейн
- 100 гр стручкового горошка, пальмовые листья
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана мирин
- 2 ч. л. кунжутного масла; 3 ст. л. рапсового масла
- 500 гр грибов шиитаке, шляпки тонко нарезанный
- 6 стеблей зеленого лука, тонко нарезать
- 1 ст. л. измельченного свежего имбиря; нарезанная кинза
- 2 ст. л. воды

Страна: Южная Корея
Состав: 5 человек
Направление: K-pop
Дата основания: 2016
Лейбл: YNB Entertainment
Вид: описание

Любой школьник знает, что 21 марта – это день весеннего равноденствия, когда продолжительность светового дня равна продолжительности ночи. Знатоки китайских традиций и китайского сельскохозяйственного календаря поправят смышленого школьника, сказав, что 21 или 20 марта – это начало четвертого по счету сезона, который продлится до 4-5 апреля и называется "чуньфэнь", то есть как раз "весеннее равноденствие".

Корейская кухня знаменита прежде всего своими острыми блюдами, однако ими не ограничивается. В этой подборке - несколько блюд, которые придутся по вкусу тем, кому острая еда непривычна.

Для приготовления вам потребуется:
-Имбирь (1 см), 1/4 большой луковицы
-4 шляпки шампиньонов или шиитаке
-1 ст. л. сухого белого вина
-200 грамм очищенных томатов, 1 ст. л. кетчупа
-1/2 чайной ложки сублимированного бульона (или пол кубика)
-1 лавровый лист,перец,соль, растительное масло
-1 куриная грудка (примерно 150 грамм)
-300 грамм варёного риса, 4 яйца
-2 упаковки сливок для кофе

Для приготовления вам потребуется:
- 2 куриные грудки без костей, нарезать на небольшие кусочки
- 2 ст. л. кукурузной муки
- 2 ст. л. муки
- растительное масло, для жарки
- 2 ломтика лимона, для украшения
Для маринада:
- 3 ст. л. соевого соуса, соль и черный перец
- 30 г. тёртого корня имбиря
- 2 зубчика чеснока, измельчить

Для приготовления вам потребуется:
- 1 чашка белого короткозернистого риса
- 5-7 чашек воды (5 чашек для густого Окаю)
- 1 ст. л. тертого свежего имбиря
- 1 ч. л. соли
- 4 ст. л. меда